Produktionssteder
Forbindelser til vandkilder, tørvesteder, malterier, bødkerier samt lagerhuse og modningssteder. Usikre forbindelser er markeret.
Der er endnu ingen dokumenterede produktionssteder knyttet til dette destilleri.
Virksomhedens historie
-
Inchgower Distillery blev grundlagt i 1871 af Alexander Wilson ved Buckie i Speyside.
-
Efter Wilson-familiens konkurs i 1936 kom destilleriet i lokal byråds eje.
-
Senere blev det købt af Arthur Bell for £3.000 og blev en del af Bell’s-brandet, senere under Guinness og slutteligt Diageo.
-
Distilleriet har gennemgået modernisering og ejerskabsændringer, med Diageo som den nuværende ejer i senere tid.
-
I 2006 gennemgik anlægget større renoveringer, herunder installation af et lukket gæringssystem for bedre kontrol over whisky-stilen.
-
Det har også været kendt for udgivelser som 27-årige bottlinger fra 1976, som har modtaget anerkendelse.
Produktionsdetaljer
-
Beliggenhed: tæt ved den kystnære by Buckie i Speyside, hvilket bidrager til destilleriets karakter.
-
Produktionsmetoder: hurtig mashing med varmt andet vand, kort fermentering og skrå lyne-arme på pot stills, hvilket fanger tungere elementer i ånden.
-
Underliggende voksagtighed i spirit (waxiness) og en tydelig kystprofil, der sammenlignes med Clynelish.
-
Kapacitet: omkring 3.2 millioner liter årligt.
-
Modernisering og kontrol: 2006-renoveringer og videre forbedringer af produktionsstyring.
Whiskyprodukter
-
Sortimentet omfatter single malts og særlige udgivelser; destilleriet har været en vigtig kilde til blendene i Bell’s, og senere Guinness/Diageo.
-
Notable udgivelser inkluderer den anerkendte 27-årige bottling fra 1976.
Smagsnoter
-
Karakteristika: tydelig coastal-præg med intens krydrethed og saltsmag.
-
Voksagtig fornemmelse i spiriten og en tendens til at være vægtigere som følge af stødt producerede elementer og distilleriets særlige løb.
Begivenheder og nyheder
-
2006: betydelige renoveringer for at forbedre kontrol og stil i whiskyen gennem et lukket gæringssystem.
-
Dækkende nyheder og opdateringer formidles gennem officielle kilder og producentens webplatforme, der beskriver destilleriets fremtidige retning.
Filosofi og værdier
-
Fokus på kvalitet og håndværk gennem kontinuerlig modernisering og kontrol for at bevare Distilleriets stil.
-
Langsigtet dedikation til at levere præcis og karakterfuld whisky og at bevare traditionerne samtidig med innovation.